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11/21

うちわの季節は過ぎたけど

Category : 食べた
「この秋一番の冷え込み」な今朝。
胃薬をもらいに、いつものクリニックへ。
成城の紅葉は、こんな感じ
L1000439.jpg

家に帰ると、相方の親戚が箱を持って訪ねてきた。
「さかなの宝庫」と書かれた箱を開けると、
L1000445.jpg
中には「うちわ海老」が5尾
L1000441.jpg
まだ生きてるやないか〜い

「生きてる海老は、捌けない」
と、主婦を投げ出し、従兄弟さんに縦半分に切ってもらう。
そこから身をほじほじして、お造りに。
頭と殻は出汁をとってみそ汁に。
炊きたてご飯で昼食とする。

まるで蟹のような殻の海老は、味も蟹のようであり、
伊勢エビのようでもあり。

五島の海には、こんなもんがいるのね。
 

Comment


    
 

おー

後で五島出身の妻に確認してみます。

 

そうだっけ?

妻、五島出身なんだ。知らなかった。
ちなみに、うちの相方は有川町出身。
福江島に親戚多し。
この海老は、福江島の親戚からでございます。

 
 
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